| Е100-Е182 | Ранг берувчилар Маҳсулотнинг табиий рангини тиклайди ёки тиниқлаштиради. |
| Е200-Е299 | Маҳсулотнинг узоқ муддат сақланишини таъминлайдиган консервантлар Турли микробларда, замбуруғларда ва бактериофаглардан сақлаган ҳолда маҳсулот сақланиш муддатини оширади. |
| Е300-Е399 | Нордонлашишни секинлаштирадиган аксилокислителлар Маҳсулотни эскирганлигини билдирадиган табиий нордонлашишни секинлаштиради. |
| Е400-Е499 | Модда зичлигини (консистенциясини) сақлаб турадиган қуюқлаштирувчилар ва стабилизаторлар Стаблизаторлар - маҳсулотнинг зичлигини сақлаб туради Қуюқлаштирувчилар - маҳсулот эластиклигини ва зичлигини оширади |
| Е500-Е599 | Маҳсулот структурасини тутиб турувчи ачитқилар Табиий ҳолда аралашмайдиган моддаларни, масалан сув ва ёғни, бир массага айлантиради. |
| Е600-Е699 | Ароматизаторлар Таъм ва хушбўй ҳидни кучайтиради. |
| Е900-Е999 | Кўпиклашишнинг олдини олувчи антифлеминглар Эскирганлик аломати бўлган кўпик хосил бўлишини тўхтатади ёки секинлаштиради. |
| Е1100-Е1105 | Биологик катализаторлар, ферментлар. |
| Е1400-Е1450 | Зарур зичликни ушлаб туриш учун таркиби ўзгартирилган крахмаллар. |
| Е1510-Е1520 | Эритувчилар. |
Ҳавфли Е моддалари
Биргина ширкат ёки компания ўзи ишлаб чиқарадиган битта маҳсулотни уч ҳил категориясини ишлаб чиқариши мумкин.
Биринчиси, ички бозор учун (саноати ривожланган малакатларда);
Иккинчиси, бошқа саноати ривожланган мамлакатларга экспорт қилиш учун;
Учинчи категорияси, ривожланаётган мамлакатлар бозорларида сотиш учун.
Осиёнинг бошқа мамлакатлари, Африка ва лотин америкаси қаторида, Мустақил давлатлар хамдўстлигига ҳам (МДҲ) саноати ривожланган мамлакатлардан экспорт қилинаётган тамаки, ичимликлар, ва озиқ-овқат маҳсулотларининг тахминан 80% учинчи категориядаги махсулотлардир. "Валле-Нувель" (Франция), "Дасамахирин" (Буюк Британия), шунингдек БМТ нинг озиқ-овқатлар бўйича қўмитасининг маълумотларига қараганда айрим ғарб фирмалари ривожланаётган мамлакатларга нафақат экологик хавфли, балки Ғарб мамлакатларида таъқиқланган қишлоқ ҳўжалиги маҳсулотларини экспорт хажмини тобора кенгайтирмоқдалар. Бу турли маҳсулотларни ишлаб чиқариш ҳозирги кунда Багама оролларида, Кипрда, Филлипинда, Мальтада, Пуэрто-Рикода, Сенегалда, Исроилда, Мароккода, австралияда, Кенияда, Голландияда, Германияда, Швейцарияда, Туркияда, ЖАР кундан-кунга жадал суратлар билан ортиб бормоқда. Масалан, Голландия ва Германияда ишлаб чикарилиб Шарқий Европага ва МДҲ га экпорт қилинадиган кола ва маргарин таркибида организм учун хафли бўлган Е330 моддаси мавжуддир. Таркибида айнан шу қўшимчаси бўлган ҳар қандай маҳсулотни Иқтисодий ҳамкорлик ва тараққиёт ташкилотига (OECD) аъзо мамлакатларга сотиш таъқиқланади.
Шунингдек, турли касалликларга сабаб бўладиган Е моддаларидан озиқ-овқат саноатида фойдаланиш тараққий этган мамлакатларда таъқиқланади.
Шуларни ҳисобга олган ҳолда маҳсулот сотиб олишда унинг таркиби ҳақида ёрлиқдаги маълумотларни синчиковлик билан ўрганишингизни ва қуйидаги Е моддларидан бири бўлган тақдирда бундай маҳсулотни ҳарид қилмаслигингизни тавсия қиламиз. Бу тавсиямиз фақат ва фақат соғ-саломат бўлиш нуқтаи-назаридан. Биз буларни ҲАРОМ ДЕМАЙМИЗ чунки ҳаром ва ҳалол қилишлик ёлғиз Аллоҳга оиддир.
| E-102 | ҳавфли |
| E-103 | таъқиқланган |
| E-104 | шубҳали |
| E-105 | таъқиқланган |
| Е 106 | таъқиқланган |
| E-110 | ҳавфли |
| E-111 | таъқиқланган |
| E-120 | ҳавфли |
| E-121 | таъқиқланган |
| E-122 | шубҳали |
| E-123 | жуда ҳавфли |
| E-124 | ҳавфли |
| E-125 | таъқиқланган |
| E-126 | таъқиқланган |
| E-127 | ҳавфли |
| E-130 | таъқиқланган |
| E-131 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| E-141 | шубҳали |
| E-142 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| E-150 | шубҳали |
| Е 151 | шубҳали |
| E-152 | таъқиқланган |
| Е 160А | ҳавфли |
| Е 161 | шубҳали |
| E-171 | шубҳали |
| E-173 | шубҳали |
| E-180 | шубҳали |
| Е 191 | таъқиқланган |
| E-210 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| E-211 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| E-212 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| E-213 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| E-215 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| E-216 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| E-217 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| Е 220 | Б1 витаминини йўқ қилади |
| E-221 | Хазм қилишни бузади |
| E-222 | Хазм қилишни бузади |
| E-223 | Хазм қилишни бузади |
| E-224 | Хазм қилишни бузади |
| E-226 | Хазм қилишни бузади |
| E-230 | тери учун зарарли |
| E-231 | тери учун зарарли |
| E-232 | тери учун зарарли |
| Е 233 | тери учун зарарли |
| E-238 | тери учун зарарли |
| E-239 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| Е 240 | шубҳали |
| E-241 | шубҳали |
| E-250 | қон босимини бузади |
| E-251 | қон босимини бузади |
| Е 252 | гипертонияда (юқори қон босимида) хавфли |
| Е 271 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| E-311 | аллерген (терида турли тошмаларга сабаб бўлади) |
| E-312 | аллерген (терида турли тошмаларга сабаб бўлади) |
| E-313 | аллерген (терида турли тошмаларга сабаб бўлади) |
| E-320 | жигар ва буйрак хасталиги (кўп миқдорда холестеринли) |
| E-321 | жигар ва буйрак хасталиги (кўп миқдорда холестеринли) |
| E-322 | жигар ва буйрак хасталиги (кўп миқдорда холестеринли) |
| E-330 | Канцероген модда (рак касаллигига сабаб бўлади) |
| E-338 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-339 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-340 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-341 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-407 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-450 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| Е-450А | хавфли |
| E-453 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-455 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-456 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-461 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-462 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-463 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-465 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-466 | ичаклар хасталиги (Хазм қилишни бузади) |
| E-477 | шубҳали |
Абу Муслим тайёрлади
