Дам олиш куни, оқшом маҳали. Ҳар бир ўртача супермаркетда тиғиз пайт. Ёрқин витриналар нигоҳларни жалб қилади, таъм ва ҳид билиш рецепторларини қитиқлайди, сотувчилар ўз ишини билган ҳолда у ёқдан бу ёққа зир югуради, харидорлар аравачалар ва саватларни маҳсулот тўлдириш билан овора. Бир ҳафтага етадиган озиқ-овқат сотиб олишадиган тажрибали уй бекалари ҳам, ўз уйларидаги музлатгичларни нима билан тўлдиришини танлайдиган ғамхўр эрлар ҳам, набираларининг ҳар қандай истакларини бажаришга тайёр бўлган меҳрибон бобо ва бувилар ҳам шу ерда.

Юқори даражада қайта ишланган озиқ-овқатларни истеъмол қилиш саломатликка зарар етказиши ва эрта ўлимга олиб келиши мумкин, деб ёзади Eat This, Not That портали.

Бу қўшимчалар, (айниқса уларнинг сунъий синтезлаш орқали олинганлари) жуда кўп ҳолатларда инсон организми учун зарарли бўлади. Озиқ-овқат маҳсулотларига қўшиладиган бир қатор қўшимчаларни (Е моддаларини) ишлатиш турли мамлакатлар ҳудудида таъқиқланади ва мамлакатга олиб кирилиши қонунан ман эътилади.