Озиқ-овқат маҳсулотлари инсон танасига турли хил таъсир кўрсатади. Баъзилар фақат зарар келтириши мумкин бўлса, бошқалари фойдалидир. Шундай қилиб, мутахассислар касалликлардан ҳимоя қилувчи табиий антибиотиклар деб ҳисобланиши мумкин бўлган маҳсулотлар номини маълум қилишди.
Биринчи навбатда, мутахассислар саримсоқ ва оддий пиёзни ажратиб кўрсатишади. Улар антибактериал ва вирусга қарши таъсир кўрсатадиган алицин ва фитонцидларга бой. Турли респиратор-вирусли инфекцияларнинг тарқалиш хавфи ортиб бораётган даврда саримсоқ ва оддий пиёзни фаол истеъмол қилиш яхшидир. Шуниси эътиборга лойиқки, улар овқат ҳазм қилиш тизими ёки нафас олиш йўллари билан боғлиқ муаммоларда ҳам ёрдам бериши мумкин.
Занжабил самарали табиий антибиотик ҳисобланади. Мутахассислар унинг таркибида ошқозон-ичак тракти касалликларини келтириб чиқарадиган бактерияларни йўқ қиладиган моддаларни аниқладилар.
Ерқалампир (хрен) ҳам жуда фойдали деб ҳисобланади. Мутахассисларнинг таъкидлашича, у лизоцим ва зайтун эфир мойига бой бўлганлиги сабабли антибактериал таъсирга эга. Бу ўсимликнинг энг кўп шамоллаш ва нафас олиш йўллари инфекцияларига қарши қўлланади.