Саримсоқни меъёрида истеъмол қилиш юрак-қон томир тизимига ижобий таъсир кўрсатади, ошқозон-ичак тизимини нормаллантиради ва иммунитетни мустаҳкамлайди, - деди парҳезшунос-шифокор Светлана Фус. Унинг таъкидлашича, саримсоқ таркибида кўплаб фойдали моддалар мавжуд. Улардан бири аллицин, саримсоқ ҳужайраларини механик йўқ қилиш пайтида чиқариладиган ва бактерицид ва фунгицид таъсирга эга бўлган олтингугуртли органик бирикма ҳисобланади.