Озиқ-овқат муҳандислиги бўйича мутахассис Орхан Каплан ёз ойларида айроннинг фойдаси ҳамда тўғри тайёрланган ичимликнинг қандай кўринишда бўлиши ҳақида нашрга маълум қилди. Витаминлар ва минералларнинг катта рўйхатига қўшимча равишда, бу ферментланган сут-қатиқ маҳсулоти уйқуни нормаллаштиради ва қон босимини мувозанатлаштиради.